Lợi ích của dầu cá đối với sức khỏe
I. Lợi ích của dầu cá
1. Bảo vệ trái tim khỏe mạnh
Để bảo vệ tim, chúng ta nên ăn dầu cá vì dầu cá chứa nhiều omega-3 làm giảm nguy cơ về các bệnh tim mạch. Dầu cá làm giảm mức độ cholesterol LDL, cholesterol xấu và làm tăng mức HDL cũng như các cholesterol tốt cho sức khỏe.
2. Dầu cá giúp giảm cân
Một nghiên cứu ở Úc đã chứng minh rằng việc sử dụng dầu cá có thể chữa được bệnh cao huyết áp và bệnh béo phì. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong chế độ ăn uống giúp giảm cân thì bạn không thể bỏ qua cá cũng như dầu cá.
3. Chống lại bệnh hen suyễn
Qua các nghiên cứu các chuyên gia đã chứng minh rằng, những người đang bị bệnh hô hấp như hen suyễn nên ăn những thực phẩm có chứa dầu cá và nên bổ xung cá vào chế độ ăn uống của mình. Các nhà nghiên cứu đã đưa ra một minh chứng rằng, số trẻ em thường xuyên dùng cá trong chế độ ăn uống sẽ ít bị bệnh hen suyễn và có thể thở dễ dàng hơn.
4. Điều trị viêm khớp
Dầu cá có tác dụng điều trị viêm khớp. Sử dụng dầu cá dài ngày sẽ rất hiệu quả trong việc giảm và ngăn ngừa đau khớp.
5. Sức khỏe đôi mắt
Omega 3 giúp bảo vệ mắt không bị thoái hóa hoàng điểm và giảm nguy cơ mắc hội chứng khô mắt.
6. Rối loạn tâm thần
Dầu cá giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzehimer, sa sút trí tuệ và tâm thần phân liệt.
7. Sức khỏe mái tóc và làn da
Omega 3 giúp giữ độ ẩm trong tế bào da, sản sinh collagen, hạn chế nếp nhăn và giữ cho bạn luôn tươi trẻ. Hàm lượng protein trong dầu cá giúp tóc phát triển và duy trì mái tóc khỏe mạnh, mượt mà.
8. Huyết áp cao
Omega 3 có các đặc tính chống viêm và chống đông máu, giúp hạ huyết áp. Do vậy, máu được bơm nhanh khắp cơ thể giúp giảm bớt áp lực lên tim.
9. Giúp chăm sóc cho làn da
Dầu cá giúp cải thiện tình trạng da khô bằng cách làm cho làn da sáng và mịn màng hơn. Không những thế dầu cá còn có thể điều trị các bệnh về da khác như bệnh vẩy nến, eczema, ngứa, đỏ da, tổn thương da và phát ban.
10. Giúp thai kỳ khỏe mạnh
Dầu cá tốt cho phụ nữ mang thai, vì nó chứa một lượng DHA giúp cho sự phát triển của mắt và não của em bé. Đồng thời dầu cá còn giúp tránh tình trạng sinh non, sinh thiếu cân và sẩy thai.
11. Chống viêm nhiễm hiệu quả
Nghiên cứu cho thấy rằng có ít nhất 2 loại axit béo omega – 3 (EPA và DHA) được tìm thấy trong dầu cá có tác dụng như những hợp chất chống lại hiện tượng viêm nhiễm rất hiệu quả.
Nó còn có tác dụng giảm đau với những người mắc chứng bệnh mãn tính như viêm khớp, viêm tuyến tiền liệt hay viêm bàng quang.
12. Giảm suy nhược
Dầu cá có khả năng cân bằng các chất hóa học trong não và có thể dùng dầu cá để trị liệu tâm lý cũng sẽ đem lại ích lợi như mong muốn.
Trong nhiều trường hợp, các bác sĩ tâm lý thường kê đơn cho bệnh nhân của mình uống dầu cá kết hợp với các thuốc chống suy nhược khác để cải thiện tâm lý hiệu quả.
13. Tốt cho trí não
Dầu cá được xem như một loại thực phẩm chức năng trong trường hợp này vì nó giúp phục hồi chức năng của não bộ rất hiệu quả, tăng sức tập trung và tăng hiệu quả ghi nhớ của bộ não. Rất tốt cho người ôn thi, làm việc trí óc nhiều.
14. Tăng chức năng hệ miễn dịch
Hệ miễn dịch suy giảm là một tín hiệu xấu đối với sức khỏe, là nguyên nhân khởi nguồn của các chứng bệnh như cảm, cúm, hay thậm chí là ung thư. Để đạt được điều này thì bạn chỉ cần duy trì một thói quen rất đơn giản là uống viên dầu cá đều đặn.
Tuyệt đối không nên tự ý uống viên dầu cá theo ý thích cá nhân hoặc theo một liều lượng do tự mình đặt ra, điều này có thể tiềm ẩn nhiều nguy hiểm gây nên tác dụng phản chủ.
15. Giảm đau và viêm sưng
Dầu cá chứa acid béo omega 3 có hiệu quả tích cực trong việc giảm viêm sưng và giảm đau với những người bị đau do viêm khớp, đau lưng, đau tuyến tiền liệt.
16. Ngừa ung thư
Các nghiên cứu mới đây đã chứng minh hiệu quả của dầu cá trong việc ngăn ngừa một số loại ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, ung thư da và ung thư ruột kết. Dầu cá có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển ung thư ở các tế bào bình thường và khoẻ mạnh đổng thời ức chế sự phát triển của các tế bào có hại.
II. Cách dùng
1. Thời điểm
Dầu cá là dạng vitamin, tan trong dầu, chúng chỉ được hấp thu tốt nhất khi có dung môi phù hợp. Do đó, nên uống dầu cá sau bữa ăn, lượng chất béo trong cơ thể chính là dung môi thuận lợi để kích thích khả năng hấp thụ chất từ viên dầu cá.
2. Liều lượng
Khi chế độ ăn không cung cấp đủ vitamin A, có thể bổ sung trực tiếp bằng cách uống dầu cá. Tuy nhiên, cần tuân theo đúng liều lượng quy định của bác sĩ, đặc biệt là những người dễ bị dị ứng, có các bệnh về tim mạch... Dầu cá chứa nhiều vitamin A, nếu không hấp thụ hết sẽ tích luỹ trong cơ thể và có thể gây ngộ độc.
3. Đối tượng
Người bình thường có thể tự bổ sung vitamin A bằng chế độ ăn nhiều cá tươi, đặc biệt là các loại cá chứa dầu như cá hồi, cá thu, cá mòi, cá ngừ... Ngoài ra, có thể ăn thêm gan động vật, trứng, sữa, các loại củ có màu vàng như chuối, đu đủ, bí ngô..., các loại rau như rau ngót, rau muống, mồng tơi...
Nhóm đối tượng cần bổ sung dầu cá là: người ăn chay trường, người cao tuổi, phụ nữ có thai, cho con bú (sau đẻ 1 tháng), người nghiện rượu... Trẻ bị suy dinh dưỡng, chậm lớn, hoặc trẻ sau khi bệnh ho, tiêu chảy..., trẻ hay khóc về đêm nên cho dùng thêm dầu cá.
Những người da, tóc khô, quáng gà, người làm việc nhiều với máy tính, hay buồn ngủ, mỏi mắt, khô mắt, mắc bệnh thấp khớp, viêm khớp, có các bệnh liên quan đến tim mạch cần phải bổ sung bằng dầu cá.
Phụ nữ mang thai khi sử dụng dầu cá cần có sự chỉ dẫn cụ thể của bác sĩ. Tuy nhiên, liều lượng uống không được quá 5.000 IU vitamin A/ngày. Những người có vấn đề máu huyết hoặc đang sử dụng thuốc kháng đông như warfarin, heparin cần hỏi ý kiến bác sĩ nếu muốn sử dụng vì dầu cá có thể làm loãng máu. Người bị dị ứng với cá cần cẩn thận khi dùng dầu cá vì có thể bị nôn, tiêu chảy...
