Hiện nay, theo nghiên cứu của Bộ Y tế (2015), trung bình một người Việt Nam ăn/uống khoảng 9,8 gram/ ngày, cao gấp hai lần khuyến nghị của Tổ chức Y Tế thế giới (WHO) là dưới 5gram/ ngày.

Lượng muối ăn/uống vào cơ thể có thể đến từ mắm, khô, muối nêm nếm, nước chấm, mì chính/bột ngọt, bột canh… được nêm vào khi nấu nướng hằng ngày hoặc có trong thức ăn chế biến sẵn. Do đó, hãy lưu ý việc giảm muối ở cả 2 giai đoạn: Chọn thực phẩm và khi nấu nướng.